食材用料
普通面粉700克 | 奶粉40克 |
温水适量 | 发酵粉8克 |
白糖一小勺相克食物 | 大枣适量相克食物 |
奶香大枣花卷的做法
1.面粉称重,大枣洗干净。
2.用温水把奶粉冲开。
3.发酵粉,糖放入面粉拌匀,再倒入冲好的奶,揉搓成面团。温室发酵。
4.这个季节40分钟,发酵好了。
5.面团排气,分成小面团,每个70克。醒发20分钟。
6.取一个小面团,擀圆,切两半。
7.两边各放一颗大枣
8.向中间卷起,中间再放一颗大枣。
9.然后戳起来,切口在下边。大火蒸15分钟,再焖5分钟,取出。
10.出锅了,软软的奶香大枣花卷熟了。