肉沫烤茄子的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-10-13 02:06:20  阅读:3890+ 出处:本站原创 作者:范晓萱 责任编辑:范晓萱

食材用料

长茄子1根 肉馅60克
5粒相克食物 剁椒1小勺
相克食物
食用油

肉沫烤茄子的做法

  • 1.洗净的茄子在表面刷一层薄油,,整个放进铺好锡纸的烤盘里。烤箱预热200度,烤盘放倒数第二层,上下火烤20分钟。

  • 2.在烤茄子的同时,蒜切沫,锅里倒入少许油,爆香蒜末。

  • 3.把肉沫倒进去,炒至颜色变白。

  • 4.把剁椒放进去炒香,炒成肉酱。加入少许盐调味。

  • 5.烤好的茄子拿出来(用手指按一按,茄子变软就可以了),用刀在茄子表皮划开,这时茄肉很软很酥。

  • 6.倒入调好的肉酱,撒上葱花即可。吃的时候把茄子肉和肉酱搅拌一下,很香很香的。

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