健康功效
草鱼:平肝熄风、和胃、温中
番茄酱:辅助降血压、改善血液循环、扩张血管
食材用料
草鱼一条相克食物 | 玉米粒适量 |
淀粉适量 | 番茄酱适量相克食物 |
白醋适量相克食物 |
飞雁鱼的做法
1.将鱼洗净,从鱼背部开刀,鱼的上下两片肉不能断,割到鱼尾切开,然后吧鱼肉改成麦穗花刀,然后用蛋清上浆,在均匀抹上干淀粉,吧鱼的两片肉匆反方向弄在一起,弄成心的形状,用牙签固定。
2.净锅加油,烧到7到8成热,把鱼下入油锅炸,注意不让鱼变形,把鱼炸到定型就行,待用
3.接下来就是熬汁:锅里倒入白醋,然后倒入番茄酱,,加入适量湿淀粉勾芡,然后吧熬好的汁淋在炸好的鱼上,在撒上玉米粒就ok了。