炒米线的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-10-13 03:05:30  阅读:4558+ 出处:本站原创 作者:刘松仁 责任编辑:刘松仁

健康功效

胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
香菇:补虚、健脾、化痰

食材用料

干米线胡萝卜相克食物
鸡蛋相克食物香菇相克食物
包菜相克食物
白糖相克食物酱油
面酱料酒
鸡精

炒米线的做法

  • 1.准备好材料。(红色那盒是专门用来炒面用的酱,没有可不放)

  • 2.米线用凉水浸泡变软即可。(用指甲一掐可以断掉)

  • 3.鸡蛋2个打好备用。

  • 4.包菜洗净切丝。

  • 5.香菇切片,萝卜洗净后也切丝备用。

  • 6.锅内倒少许油,把蛋液倒入煎成块状后出锅。

  • 7.锅内重新倒少许油,把萝卜丝稍稍翻炒下,再放入香菇片和包菜丝,翻炒。

  • 8.然后把沥干水分的米线放入翻炒均匀后,再加入些许的料酒继续翻炒2分钟左右。

  • 9.加入盐半勺,白糖少许,面酱1大勺,鸡精少许,酱油半勺翻炒均匀。

  • 10.最后加入炒好的蛋块,炒匀,出锅。(可先夹点炒好的面尝尝,有点硬的话可再倒入少许的清水,盖上锅盖焖会)

  • 11.喜欢吃肉滴童鞋也可以搭配点肉丝放入翻炒。

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