健康功效
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
香菇:补虚、健脾、化痰
食材用料
干米线 | 胡萝卜相克食物 |
鸡蛋相克食物 | 香菇相克食物 |
包菜相克食物 | 盐 |
白糖相克食物 | 酱油 |
面酱 | 料酒 |
鸡精 |
炒米线的做法
1.准备好材料。(红色那盒是专门用来炒面用的酱,没有可不放)
2.米线用凉水浸泡变软即可。(用指甲一掐可以断掉)
3.鸡蛋2个打好备用。
4.包菜洗净切丝。
5.香菇切片,萝卜洗净后也切丝备用。
6.锅内倒少许油,把蛋液倒入煎成块状后出锅。
7.锅内重新倒少许油,把萝卜丝稍稍翻炒下,再放入香菇片和包菜丝,翻炒。
8.然后把沥干水分的米线放入翻炒均匀后,再加入些许的料酒继续翻炒2分钟左右。
9.加入盐半勺,白糖少许,面酱1大勺,鸡精少许,酱油半勺翻炒均匀。
10.最后加入炒好的蛋块,炒匀,出锅。(可先夹点炒好的面尝尝,有点硬的话可再倒入少许的清水,盖上锅盖焖会)
11.喜欢吃肉滴童鞋也可以搭配点肉丝放入翻炒。