巧克力木材面包的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-10-13 03:11:09  阅读:5484+ 出处:本站原创 作者:林依轮 责任编辑:林依轮

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
可可粉:辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环
奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目

食材用料

高筋面粉270G 低筋面粉150G
细砂糖60G鸡蛋1颗相克食物
4G 酵母6G
鲜奶180CC可可粉30G
奶油15G

巧克力木材面包的做法

  • 1.除了奶油及巧克力以外的材料揉拌均匀至无粉粒状

    2 加入奶油揉至均匀。由于木材面包是扎实的面包,并不需要作到可以拉出薄膜的状态

    3 面团分成两份,一份加入巧克力粉再揉匀

  • 2.两个面团各自反覆桿平。此处桿越多次,口感越扎实。发酵1小时

  • 3.将两个面团各自桿成长方型。上下重叠放在一起,紧紧卷起成圆柱形,切除头尾两端不均匀的部份放入 160 度的烤箱烤 40分钟即可

  • 4.噹~噹~出炉啰!!

  • 5.等放凉再切片食用才像木柴面包!

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