萝卜煨牛腩的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-10-13 03:56:43  阅读:879+ 出处:本站原创 作者:曹颖 责任编辑:曹颖

健康功效

白萝卜:消食积、化痰、宽中
桂皮:温中、祛寒、散瘀消肿

食材用料

牛腩1000克相克食物白萝卜半根相克食物
2段相克食物2块相克食物
桂皮1段大料2个
香叶1片干辣椒2个相克食物
20克 老抽10毫升
料酒10毫升 料包1个

萝卜煨牛腩的做法

  • 1.牛腩用清水泡20分钟去掉血水,途中换水2次。切块。

  • 2.牛腩入沸水锅里焯去血污。

  • 3.捞出用温水冲洗干净。

  • 4.加入所有的调味料。加入开水,水量淹没肉块两个指关节为宜。倒入料酒。倒入老抽。盖上高压锅盖,选择炖肉键。大约50分钟即可。时间到后,等待压力释放。

  • 5.白萝卜切块。

  • 6.待牛腩肉炖软烂后,盛出一部分放入砂锅中,加入白萝卜块炖20分钟即可。

  • 7.醇香浓郁的牛腩和鲜嫩爽口的白萝卜,真叫香,不管配米饭还是面条都是棒棒哒。

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