豆面卷的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-10-13 04:58:02  阅读:4165+ 出处:本站原创 作者:马可 责任编辑:马可

健康功效

白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

糯米粉1斤 豆沙粉适量
黄豆粉适量白糖适量相克食物

豆面卷的做法

  • 1.糯米粉用凉水和成面团(糯米粉不吃水,水要一点一点加),面团和的要干些,稀了没嚼劲。

  • 2.把豆沙粉用开水烫熟后加入白糖,甜度按个人喜好。

  • 3.炒生黄豆粉,要最小火慢慢炒,要不停的翻炒。

  • 4.直到黄豆粉由淡黄色变成红褐色,吃到嘴里没有豆腥味而是豆香味就正好

  • 5.炒好的豆粉晾凉后掺入白糖,甜度按个人喜好

  • 6.和好的糯米面装用器具中上锅蒸二十五分钟

  • 7.蒸好后晾温,晾时面团上盖上保鲜膜,防止面团表面风干,面团不烫手后在面板上撒上掺白糖的豆面,把面团放在上面。

  • 8.用擀面杖把面团擀成长方形,我用擀面杖使不上劲,用的是喝水的高玻璃杯,特别好用,擀好后在面饼上匀均的抹上烫好的豆沙馅,薄薄的一层

  • 9.从抹好豆沙馅面饼的一端往里卷,紧点卷,卷好的面卷上下裹上掺白糖的黄豆粉

  • 10.裹均豆面的面卷用刀按3到4公分宽快速切好,切口处占上黄豆面,装盘享用吧

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