健康功效
酱油:升压、补血、护齿
花生油:辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
食材用料
桂花鱼600克 | 酱油适量 |
花生油适量 | 姜片3片 |
姜丝适量 | 蒜蓉适量 |
葱丝适量 | 红萝卜丝适量 |
清蒸桂花鱼的做法
1.把鱼的里外都洗干净沥干水分。
2.在蒸鱼的盘子上按比例放3片姜片去腥味(也可以放葱头),把桂花鱼放在姜上面。
3.把姜丝平均放在鱼身上,再放些花生油。
4.锅里烧开水后把鱼放进去蒸10分钟就熟了。
5.蒸好的鱼拿出来把盘子里蒸出来的水倒出一半。
6.锅烧热加点花生油,放蒜蓉小火烧出蒜香味就关火,把蒸鱼酱油倒进去。
7.把切好的葱丝、红萝卜丝放在鱼上面摆盘,把准备好的酱料倒在上面,香滑的清蒸桂花鱼就可以上餐桌了。