健康功效
带鱼:补虚、解毒、止血
料酒:活血化瘀
葱白:通阳、解毒、发汗
食材用料
带鱼一条相克食物 | 料酒8克 |
盐12克 | 油少许 |
葱白5克 | 姜片5克 |
原味香煎海带鱼的做法
1.准备调料,盐和料酒
2.带鱼去内脏切两段,用厨房纸巾拭干水份,接着放盐和料酒均匀涂抹两面
3.把腌制20分钟的带鱼切大小5厘米长度,接着阴凉处风干5-6小时,有条件的可以整条鱼挂起风干。
4.锅里倒入少许油,烧至六成热放入姜和葱白小火爆出香味
5.待姜片和葱白焦黄出味捞出不要
6.接着把带鱼放进油中小火慢慢煎至金黄色
7.反过来再煎另一面
8.两边都煎熟后,起锅装盘即可。