红烧大闸蟹的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-10-13 01:51:28  阅读:1281+ 出处:本站原创 作者:解小东 责任编辑:解小东

健康功效

白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

大闸蟹3只相克食物适量
味极鲜适量适量相克食物
耗油适量料酒适量
葱姜蒜适量辣椒适量相克食物
白糖适量相克食物

红烧大闸蟹的做法

  • 1.倒水不要没过螃蟹,换几次水,让蟹吐出赃物

  • 2.准备葱姜蒜适量,辣椒一点,辣椒没有了,实在懒得出去买,就用了包辣味的藕,稍微有点辣味就行,再准备一点糖主要都是除腥味,昨晚蒸的腥味太大……

  • 3.切螃蟹……螃蟹战斗力太强

  • 4.可以用筷子插进螃蟹两眼中间靠下的部分,用力掀开螃蟹盖,大螃蟹也可以用水果刀

  • 5.去除不能吃的腮,蟹肠,胃,心等部位,腮很明显,其他的部位不太好找,有的能找到,找不到就算了,吃的时候再注意一下就好了

  • 6.然后切成两半

  • 7.锅放油,放总姜蒜,辣椒

  • 8.放螃蟹

  • 9.翻炒至红色,加水盖盖煮十分钟

  • 10.收汁,出锅,汁里都是蟹油,拌饭吃特别香

  • 11.其实螃蟹看着大,肉实在不多……

  • 12.蟹黄还可以

  • 13.汤汁拌饭,香

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