健康功效
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
洋葱:健胃、祛痰、利水
食材用料
牛肉250克相克食物 | 青椒3个相克食物 |
洋葱一个相克食物 | 胡萝卜半根相克食物 |
油适量 | 盐适量 |
生抽适量 | 料酒适量 |
胡椒粉适量 | 生粉一平调羹 |
味精少许相克食物 | 姜适量相克食物 |
蒜瓣2粒 |
牛肉炒三蔬的做法
1.洋葱、青椒洗净切小丁。
2.姜蒜切碎,胡萝卜切花。
3.牛肉切小丁。
4.把牛肉用少许油、生抽、生粉、料酒腌10分钟(生粉只需一平调羹,多了黏黏糊糊的)。
5.油锅烧热,下姜蒜爆香。
6.下牛肉快速翻炒。
7.炒至牛肉变色。
8.依次下胡萝卜、青椒、洋葱翻炒。
9.炒约2分钟,青椒、洋葱变软,加入适量盐,加少许味精、胡椒粉、生抽翻炒两下,加适量料酒炒匀均可。
10.出锅装盘。