阿胶糕(固元糕)的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-10-13 03:57:40  阅读:7833+ 出处:本站原创 作者:王子 责任编辑:王子

健康功效

阿胶:滋阴、补血、止血
黄酒:温经通络、活血通络、散瘀消肿

食材用料

阿胶500克相克食物 核桃仁500克
黑芝麻510克相克食物黄酒780毫升
枸杞150克相克食物桂圆100克相克食物
冰糖200克相克食物

阿胶糕(固元糕)的做法

  • 1.大枣洗净控干水分,去核后切成薄片;核桃仁备用,最好是刚刚去壳的核桃仁;黑芝麻小火干焙至熟,放凉备用。

  • 2.阿胶最好是打粉,这样容易熬化

  • 3.我用的是电磁炉,熬胶正式开始,第一步是倒入黄酒

  • 4.倒入阿胶粉,用木铲搅拌均匀。

  • 5.挂旗后倒入枸杞,桂圆搅拌

  • 6.依次放入红枣,核桃仁搅拌均匀。

  • 7.最后一步,将阿胶糕全部倒入容器内,压实压平。然后静置晾凉。待晾凉后,盖上盖子放入冰箱14小时后拿出来切片即可食用。有不懂得地方可以直接加我徵信:sayteam 手把手指导~

  • 8.切片,冷却以后阿胶糕很硬的!

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