长豆角的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豆角：富含胡萝卜素、活血化瘀
五花肉：补肾、滋阴、益气

食材用料

长豆角的做法

• 1.豆角

• 2.五花肉，小米辣，豆豉，蒜

• 3.豆角洗干净去掉二头尖角，五花肉去皮切片放适量盐，生抽拌匀。蒜切片，小米辣切碎，豆豉洗干净

• 4.锅烧热倒入油烧至八成热

• 5.放入豆角炸至表皮起绉捞出

• 6.过凉水

• 7.锅留底油烧热放入五花肉煸炒断生

• 8.放入蒜，豆豉，小米辣烧香

• 9.放入豆角，放适量盐，生抽翻烧均匀出锅

• 10.出锅盛盘