红扒杏鲍菇的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-10-13 07:32:49  阅读:7889+ 出处:本站原创 作者:古天乐 责任编辑:古天乐

健康功效

杏鲍菇:活血化瘀
花生油:辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

食材用料

杏鲍菇一斤 菜心九颗
蚝油花生油
老抽 生抽
葱姜末

红扒杏鲍菇的做法

  • 1.杏鲍菇和菜心清洗干净。

  • 2.杏鲍菇用刀切去头尾后切梳子形状。

  • 3.锅里水烧开放盐加入杏鲍菇焯10分钟捞起。菜心焯水(注意:菜心锅里放点油,菜心颜色更漂亮)

  • 4.炒锅放油加入葱末姜末煎,当葱、姜末变色后捞出葱姜末不要。放入蚝油生抽老抽炒一会加适量的水烧开,在到入杏鲍菇煨10分钟,关火浸泡10分钟。

  • 5.炒锅在放油烧热,放入蚝油生抽老抽炒一会加适量的水烧开,放入杏鲍菇煨5分钟,生粉调汁勾芡装盘。

  • 6.安静的坐下来开吃啦!
    注意这道菜有两次炒制,调味料一次不要加入太多。

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