健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
鯧鳊鱼两条 | 葱四根相克食物 |
姜一块相克食物 | 蒜头三个相克食物 |
小米椒一个 | 油适量 |
盐适量 | 料酒适量 |
蒸鱼豉油适量 | 豆豉适量相克食物 |
豆豉蒸鯧鳊鱼的做法
1.鯧鳊鱼洗净,姜洗净切片,葱洗净切段,蒜头洗净切片,小米椒洗净切段
2.鯧鳊鱼用料酒和盐抹匀腌制
3.腌好后,鱼装进盘子,鱼下面放蒜片和姜丝,鱼肚子里塞点姜丝,鱼上面放上姜丝,一半小米椒和葱段,再放豆豉
4.蒸锅里的水烧滚后,放入鯧鳊鱼,大火蒸
5.蒸个十多分钟就好了,倒去蒸出的汤汁
6.倒入蒸鱼豉油
7.锅里油烧热备用
8.放上另一半小米椒和葱段,倒上热油即可