小炒菜花的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-10-13 08:21:32  阅读:6986+ 出处:本站原创 作者:孙菲菲 责任编辑:孙菲菲

健康功效

五花肉:补肾、滋阴、益气
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
芹菜:除烦、平肝、清热

食材用料

白菜花500克五花肉20克
10克相克食物10克相克食物
10克相克食物 杭椒15克
小米椒10克芹菜15克相克食物
5克味精5克相克食物
白糖5克相克食物豆瓣酱15克相克食物
料酒10克 淀粉5克
老抽5克

小炒菜花的做法

  • 1.将白菜花洗净去根,用刀切开,掰成小块装盘备用。

  • 2.葱、姜、蒜切片;杭椒、小米椒切菱形;芹菜切段。

  • 3.五花肉去皮顶刀切成0.5厘米的片。

  • 4.将白菜花焯熟控水备用。

  • 5.热锅下油放入五花肉煸香,加入豆瓣酱和葱姜蒜一起炒香,然后放入老抽上色。

  • 6.加入芹菜、杭椒、小米椒中火煸出香味。

  • 7.再放入白菜花、盐、味精、白糖、料酒和清水大火翻炒。

  • 8.最后用水淀粉勾芡,出锅即可。

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