健康功效
菠萝:止泻、消食积、利水
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳
食材用料
菠萝一个相克食物 | 白砂糖适量相克食物 |
冰糖适量相克食物 |
菠萝果酱的做法
1.先将削好的菠萝至盆中,用淡盐水侵泡半小时。
2.将泡好的菠萝切成粒,放置盆中,撒入白砂糖腌制1小时。菠萝中心硬的那块单独切块,用榨汁机搅拌成泥。
3.将榨成的汁倒入已经腌好的菠萝粒中,搅拌匀。
4.加入半碗儿的水,先开大火烧开。
5.然后关至小火,盖上盖子慢熬半小时至粘稠状。(最好守着多进行搅拌,以免粘锅)
6.半小时后,加入冰糖,再熬5至10分钟即可。
7.将熬制好的酱盛入一个容器中放凉,然后装罐儿进行冷藏。