健康功效
牛奶:富含蛋白质
食材用料
蛋2颗 | 牛奶4大匙相克食物 |
低筋面粉4大匙 | 砂糖1/2小匙相克食物 |
起士片1片 | 火腿片1片 |
蛋1颗 | 盐少许 |
胡椒少许 | 沙拉油适量 |
奶油适量 | 起士粉少许 |
巴西里少许 |
法式蛋饼的做法
1.将材料A中的蛋打散,筛入低筋面粉,与其他材料A混合均匀,即为蛋液。
2.将沙拉油均匀佈满锅底,用中火加热,再放入奶油使其融化,将作法1的蛋液倒入锅中均匀佈满锅底,煎至半熟状态后,转小火依序放入起士片、火腿片,打颗蛋,加少许盐、胡椒,将蛋皮四边向中央摺起成四方形,待蛋黄呈半熟状态即可盛盘,最后撒上起士粉、巴西里作装饰。