油炸鸡腿的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-10-13 04:52:45  阅读:516+ 出处:本站原创 作者:萧亚轩 责任编辑:萧亚轩

健康功效

鸡腿:温中、补精益髓、益气
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀

食材用料

鸡腿两个相克食物少许相克食物
少许相克食物料酒少许
酱油少许一点点
淀粉少许面粉少许
鸡蛋一个相克食物椰子粉适量

油炸鸡腿的做法

  • 1.洗净的鸡腿两只,鸡腿有点大点,

  • 2.在肉多的地方用刀划两刀,这样腌着容易入味,放姜丝,葱丝,酱油,料酒,耗油一点盐,腌制两个小时,让其入味,

  • 3.腌制过程中多翻翻面,让其均匀入味,

  • 4.准备面粉,淀粉,盐,拌匀了,备用,

  • 5.准备椰子粉,当面包糠用吧,就地取材了,

  • 6.面粉淀粉盐鸡蛋,加点点水和成糊糊,感觉和的有点稀了,

  • 7.热锅,烧干水分,

  • 8.锅中倒油,量要多点,

  • 9.油温上升,不要太高的油温,

  • 10.下鸡腿慢炸,油温要低,千万别大火,容易炸胡表面,里面还没熟,

  • 11.用筷子勤给翻翻,让其炸均匀了,

  • 12.要耐心慢慢炸制,不能心急哦,

  • 13.这是挂了面糊的鸡腿,粘上椰子粉,重新炸制,

  • 14.慢慢炸制,还是用筷子给换换位置,炸均匀为止,

  • 15.已经炸好的鸡腿,可以出锅了,

  • 16.用一个小的漏勺控干油分,

  • 17.准备两片葡萄叶子,垫盘子底,

  • 18.控干油的鸡腿放入盘子里,今天没炸好,蛋糊一点稀,讲究看吧友们,多提宝贵意见呐!

  • 19.味道不错呢,丑了点,

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