附片的食用方法以及功效

导语：附片是一种中药药材，有着解毒以及止痛的功效。附片不仅可以作为中药使用，并且可以放入菜里面，可以为菜增添更多的功效，附片食用方法大多数是放入炖汤中，为汤增添很多的营养价值。附片可以和其他的药材一起使用，例如：人参、干姜、炙甘草等药材。下面小编就来为大家介绍一下关于附片的相关功效知识以及食用的方法。

附片功效：

1.用于厥逆亡阳、脉微欲绝等症。有较强之回阳作用。用于畏寒、肢冷、脉微欲绝之虚脱，常配伍人参，或干姜、甘草附片辛烈而热，主要用于冷汗自出、四肢厥逆、脉微弱，或因大汗、大吐、大逆的6，常配合人参、干姜、炙甘草等品同用。

2.用于肾阳不足、畏寒肢冷，脾阳不振、腹痛、便溏等症。附片辛热，其性走而不守，能通行十二经，故凡阳气不足之证均可用之，尤能补益肾阳。补肾阳常配肉桂。

3.用于风寒湿痹、周身骨节疼痛等症。祛寒力强，故能治寒邪内侵之胃腹疼痛、泄泻，以及寒湿阻络之痹痛。附片药性温热，能祛除寒湿，因此对风湿痹痛属于寒气偏胜者，有良好的散寒止痛作用，常与桂枝等品合用。

附片食用方法：

一、附片烧乌鸡：

主料：乌骨鸡1000克

辅料：附子12克,

调料：姜5克,盐5克,酱油10克,植物油50克,大葱10克

1. 将附片(必须买制过的，没有制的毒性太大)洗净后置于炖杯中煮2小时;

2. 将乌鸡宰杀后，去毛，内脏及爪，斩成4厘米见方的块;

3. 姜切成片，葱切段;

4. 将炒锅置于武火上烧热，加入素油，待油烧至六成热时，放入姜片、葱段爆香;

5. 再放入乌鸡块，加盐、酱油、附片炒匀;

6. 加入400毫升高汤，用文火煮45分钟即成。

二、附片炖羊肉：

主料：羊肉(肥瘦)500克

辅料：附子30克

调料：姜5克,盐5克,料酒10克,大葱10克,味精3克,胡椒粉3克

1. 将附片(附子)用纱布袋装好扎口;

2. 羊肉用清水洗净，放入沸水锅内，加姜、葱煮至断红色;

3. 将羊肉捞出剔骨，切成3厘米见方块，再入清水中浸漂去血水;

4. 骨头拍断，姜拍松，葱缠成团;

5. 炖锅内加入清水，置于大火上，将羊肉、生姜、葱、料酒、药包放入汤内，先用大火烧沸，再用文火炖至羊肉酥烂;

6. 加入盐、味精、胡椒粉即成。

以上就是小编为大家介绍的关于附片的相关功效以及食用方法等知识分享，附片具有很高的营养价值，并且很多的汤里面，都可以加入附片。但是附片在食用的时候，需要将其清理干净，并且附片不能够生吃，生吃附可能会导致中毒，所以大家在食用的时候，需要注意一下。小编关于附片的食用方法以及功效等知识分享就到此结束了，希望可以对大家有所帮助。