粪肉是什么？人粪肉能吃吗？

【科技讯】3月25日消息，粪肉是什么?粪肉能吃吗?

粪肉这个词汇的含义是由日本人提出来的，根据这个词汇的字面意思我们就可以知道了，粪肉的意思就是说从粪便来提取做成了肉，可能很多人都无法理解，并且无法接受的，但是也有相当一部分人表示愿意接受这种食物来源，因为他们认为，这种食物不仅环保，而且来源非常的广泛，或许将来爆发了人口危机，粪肉就是一个非常不错的选择，并且日本目前已经研发出了人体粪便的汉堡包，可以说这种食物来源算的上是人类历史上最为“恶心”的食物，并且是最为黑暗的食物，本文将会详细的问大家介绍粪肉的相关知识，以及其他的一些黑暗料理。

粪肉发明的原因

池田利用反应加强器将材料混合，再放进称为“爆炸装置”的奇幻机器，粪肉便大功告成。据悉，粪肉含63%蛋白质，25%碳水化合物，营养价值很高。科研团队称，研究有助减低牛只粪便排放量，但生产粪肉的成本比真正牛肉的价钱高10至20倍。处理污水成为日本一大难题，有科学家应当局要求，研发出可供食用的“粪肉”，有望透过人类“自我消耗”，减低粪水排放压力。报道引起韩国网民热议，很多人表示难以接受，亦有人认为研究说明日本科技能“化腐朽为神奇”，呼吁要学习日本科学家。

池田利用反应加强器将材料混合，再放进称为“爆炸装置”的奇幻机器，粪肉便大功告成。据悉，粪肉含63%蛋白质，25%碳水化合物，营养价值很高。科研团队称，研究有助减低牛只粪便排放量，但生产粪肉的成本比真正牛肉的价钱高10至20倍。

粪肉的发展现状

虽然说对于粪肉的制作等，都不能算是太困难的事情，因为其技术应用等不是太复杂，但是由于粪肉这种食物的取材来源非常的奇特，许多人都无法接受，更加是无法理解的，并且由于粪肉的制作成分非常的高，若要普及开来是几乎不可能的，只有在充分的降低提取成本，才有可能把粪肉这个食物进行推广，并且最重要的一点是，大众要能够接受这种食物，这才是最重要的，只有在大众接受的基础上，才有可能使得粪肉能够进入大众的餐桌。

牛粪火锅

“牛粪火锅”也叫“牛瘪火锅”，是贵州省黔东南地区的苗族美食，只有在当地才能吃到最正宗的。在宰杀前用上等的青草加中草药材喂饱牛，宰杀后把牛胃及小肠里未完全消化的食物拿出来，挤出其中液体，加入牛胆汁及佐料放入锅内文火慢熬后食用。为贵州黔东南地区待客上品。

牛粪火锅的来源及发展

很久以前，一位贵州人经常腹泻，肚痛，四处求医药吃了不少却不见效，他见牛羊吃百草身体健壮，便试吃牛瘪，吃了几次，腹泻就好了。事情传开之后，大家就开始效仿，并逐渐完善制作工艺，不断添加香料。从此，这种饮食习惯代代相传，每逢过年过节，都杀牛羊吃瘪，并且作为款待宾客的佳肴。

中国烹饪大师、贵州省食文化研究会副会长、黔菜专家吴茂钊称，牛是反刍动物，反刍就是我们所说的倒嚼，牛在进食经过一段时间以后，会将半消化的食物返回嘴里再次咀嚼，“牛一般吃青草，大部分未经充分咀嚼就吞咽，进入我们所称的“蜂窝肚”，在食物经逆呕重新回到口腔里面就会混杂唾液和胃液，当地人又称作‘百草汤’”。

昆虫食物和粪肉的区别

将昆虫作为食物的来源其实在很早很早之前就已经存在了，在很多地方已经成为了一个特色食品，但是对于很多的大众来说，昆虫还是比较难以入口的食物，比如说我国的很多人都无法接受昆虫这种食物，但是根据国际组织的研究发现，在地球上，昆虫的数量远远超过人类的数量，并且许多昆虫体内都含有大量的蛋白质等成分，是非常适宜食用的食材，但是依然有很多人无法接受这种食物，但是昆虫相比粪肉来说，还是好了很多的，因为毕竟是天然的肉质，并且昆虫的来源非常多，在日常生活中都有昆虫，并且现在已经开始了人工养殖昆虫，这更加凸显了昆虫这种食物的可靠性，甚至有科学家相信，昆虫将来会成为我们人类生活的主要食物来源。

油炸知了猴

知了猴，它就是我们所说的蝉的若虫。它的食用价值和药用价值都非常高，尤以刚出土的若虫含蛋白质最高。油炸知了猴就是用油炸。知了猴除了食用价值外，还有着极高的药用价值，据《中国药材学》记载，蝉若虫有益精壮阳、止渴生津、保肺益肾、抗菌降压、治秃抑癌等作用，蝉蜕富含甲壳素，异黄质蝶呤、赤蝶呤、腺苷三磷酸酶，具有疏风散热、透疹、退翳、止疚、补肾、清热、解毒的功效,常用于治疗外感风热、咳嗽音哑，咽喉肿痛、风疹瘙痒、目赤目翳，破伤风，遗尿、肠炎、小儿惊痫、夜哭不止等症，是中国一味常用中药材，可以说蝉若虫的一身都是宝。

油炸毒蜘蛛

炸蜘蛛是一道柬埔寨的当地小吃。位于磅湛省曾波雷区的素昆镇之中，这种把油炸过的蜘蛛当作特产点心沿街叫卖之奇景，对于经过这个小镇的观光客而言成为了一种地方名胜。

虽然在柬埔寨别的地方也有将蜘蛛作为食材，但是素昆镇，这个位在高速公路旁距离首都75千米的贸易城镇则是这项流行的中心。这些蜘蛛是豢养在素昆北部村落地面的坑洞之中，或是从附近的森林捕获，再来用油去炸。这项风俗是如何开始的仍不是很清楚，但有些人认为在红色高棉的统治期间，发生了饥荒与旱灾，并在波布的暴政与食物的短缺之下，人民出于无奈才开始食用蜘蛛、老鼠、蜥蜴之类的生物。然而最近炸蜘蛛高人气的现象是出现在1990年代晚期。现在由于森林破坏的影响，造成蜘蛛栖息地的减少，使得蜘蛛的单价迅速飙涨。在2002年，一只蜘蛛的单价为约300瑞尔，相当于当时的0.08美元;但在2006年，从年初的单价300瑞尔涨价到8月的500瑞尔。

炸蜈蚣

炸蜈蚣是以蜈蚣为主材的菜肴名，将蜈蚣去毒油炸食用。经过现代技术处理后，含有丰富蛋白质，被称作抗脑瘤的食物之一。

活吃鲤鱼

“活吃鲤鱼”是一道名菜。鱼菜上桌后，鱼嘴还在一张一合，鱼尾还在微微颤动，此景大约可持续20-30分钟。就餐者常为此情景拍案叫绝。但这样烧出来的鱼并不鲜美，也不利于健康。从味道上讲，这种烧制方法时间短，鱼体不能充分吸收调味品中的汁液，鱼体中的蛋白质没有经过氧化酶分解，所以鱼并不鲜美可口。从营养方面讲，活鱼肌肉组织中的蛋白质没有分解产生氨基酸，肉质较硬，不利于人体的消化吸收。烹制时，为保持鱼的鲜活，烧制时间短，鱼体烧不透，会半生不熟。特别是淡水鱼中，常带有华枝睾吸虫、异形吸虫等寄生虫，食用烧不透的鱼，就有可能患寄生虫病，出现食欲不振、腹痛、腹泻、肝肿大、黄疸和浮肿等症状。

三吱儿

刚出生的小老鼠(活的)一盘，调料一盘。食用者用筷子夹住活老鼠，老鼠会“吱儿“的叫一声，(这是第一吱儿)，放到调料里时，老鼠又会“吱儿“一声，(这是第二吱儿)，当放入食用者口中时，鼠发出最后一“吱儿“(共三吱儿)。菜谱简单，食用者需要无穷的饕餮动力和无比的勇气，才可以品尝这道菜。

活章鱼

在韩国，人们认为活章鱼的触须是一道美味的冷盘佳肴。将其切成小块，沾上香油和芝麻，放入嘴中，此时会发现它仍在喉咙里滑动，因为触须还有很强的活力。但这样很容易让人窒息。据报道，韩国平均每年有六人因食用活章鱼而窒息死亡。

“SanNakJi”又叫活章鱼，在朝鲜、韩国和日本都是最受欢迎的美味。当活章鱼在盘子里不停的摇动触须时候，放到嘴里直到粘到你嘴巴上颚时，那种感觉绝对是一种享受。

上面提到的那些食物都是能够称得上是黑暗料理的食物，虽然有的食物比较的有特色，但是依然有很多的人无法接受上面的那些食物，因此很多食物都只是地方性的特色食物，并不是非常普遍的食物，但是除了上面的那些食物之外，还有许许多多的其他种类的食物，都是非常人能够忍受的，但是这些食物和粪肉相比，完全不是在一个层面上的，取材的方式以及制作方式都完全的不同。