家常烧带鱼的做法和食材用料及健康功效

健康功效

带鱼：补虚、解毒、止血
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀

食材用料

家常烧带鱼的做法

• 1.准备二条鱼。

• 2.将带鱼洗净，切段备用。

• 3.准备好姜，蒜，葱，红椒。

• 4.带鱼切段放上辅料准备。

• 5.炒锅烧热放油，烧至八成左右，分别放入切好的带鱼，带鱼煎至两面金黄后捞出，放在盘中备用。

• 6.煎好的带鱼备用。

• 7.锅底留少许油，一次放入姜，蒜，红椒翻炒片刻，炒出香味。

• 8.放入煎好的带鱼翻炒一下，然后放入所有的食材，再加一点水，盖上锅盖焖五分钟左右，关火，装盘，撒上葱花。